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Qualität steht im Vordergrund.

Perfektion und Qualität ist unsere Philosophie. Wir sind zuversichtlich unseren Gästen mit einer entspannenden Atmosphäre eine kurze Reise in das kulinarische Italien zu bieten. Vielleicht dürfen wir auch Sie demnächst von uns überzeugen? Bei uns bekommen Sie frische, handgemachte und regional bezogene Pasta in verschiedenen Variationen.

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Was zeichnet uns aus?

Frische Pasta!

Bei di Castello, wird auf die Qualität der Pasta großer Wert gelegt. Durch die Zusammenarbeit mit dem saarländischen Unternehmen „Pastatum“, können wir Ihnen frische, handgemachte & regional bezogene Pasta bieten.

Ausserdem probieren wir jede Woche verschiedene spezielle Sorten Pasta aus, wie zum Beispiel: Ravioli mit Ziegenkäse & Feige –  Hier trifft der aromatische Bio Ziegenkäse vom Birkenhof auf den konzentrierten Fruchtzucker von getrockneten Feigen.

Menüs und feiern

Wir bieten Platz für bis zu 50 Personen

Sie möchten eine Weihnachtsfeier, einen Geburtstag oder andere Anlässe feiern? Wir möchten Sie gerne davon überzeugen, dass unser Restaurant di Castello genau die richtige Wahl dafür ist.

Gemeinsam mit Ihnen besprechen wir Ihre Vorstellungen und Wünsche, anschließend planen wir das weitere Vorgehen. Ausserdem können wir für Sie verschiedene Menüs zusammenstellen.

Frisches Argentinisches Rindersteak

Für die Fleischliebhaber unter uns, bieten wir Ihnen täglich frisches Argentinisches Rindersteak in verschiedenen Varianten an.

Ob mit selbstgemachter Kräuterbutter, oder in einer leckeren Pfeffersauce, unser Steak schmeckt einfach Immer.

Tagliatelle

Bester Hartweizengrieß und regionale Freilandeier vom Geflügelhof Lorson geben unseren Tagliatelle den unvergleichlichen Biss. Mit ihren 8mm Breite passen unsere Tagliatelle gut zu leichten Cremesaucen, brauchen sich aber auch nicht vor kräftigen Fleischsaucen verstecken. Lass deiner Kreativität  freien Lauf.

Spaghetti

Unsere Spaghetti bestehen aus bestem Hartweizengries und werden im Gegensatz zu handelsüblichen Spaghetti mit Eiern hergestellt.

Das sorgt dafür, dass unsere Spaghetti immer schön bissfest aus dem Wasser kommen. Egal ob Bolognese, Carbonara oder deine eigene Kreation, wir sind der Meinung: Spaghetti passen einfach immer.

Spinat Tagliatelle

Bester Hartweizengrieß und frischer Spinat machen unsere Spinat Tagliatelle zu einem echten Blickfang auf deinem Teller. Den frischen Spinat geben wir zerkleinert mit in den Teig, damit unsere Spinat Tagliatelle den feinen Geschmack, die schöne Struktur und die intensiv grüne Farbe erhalten.

Wir sind sicher, Popeye wäre stolz.

Frische Pasta in Saarbrücken

Unsere Pasta wird von dem Unternehem „Pastatum“ frisch hergestellt. Wir freuen uns, Ihnen frische und regional bezogene Pasta in Saarbrücken anbieten zu können. Jeder kennt es, man bestellt Pasta freut sich auf guten Geschmack, statdessen bekommt man nur Nudeln welche vorgekocht wurden. Bei uns gibt es soetwas nicht, Sie bekommen bei uns ausschließlich frische und handgemachte Pasta, was anderes kommt uns nicht in den Topf.

Öffnungszeiten

Montag – Sonntag
Mittags von 11:00 – 15:00Uhr

Abends von 17:30 – 22:00 Uhr