Qualität steht im Vordergrund.
Perfektion und Qualität ist unsere Philosophie. Wir sind zuversichtlich unseren Gästen mit einer entspannenden Atmosphäre eine kurze Reise in das kulinarische Italien zu bieten. Vielleicht dürfen wir auch Sie demnächst von uns überzeugen? Bei uns bekommen Sie frische, handgemachte und regional bezogene Pasta in verschiedenen Variationen.
Was zeichnet uns aus?
Frische Pasta!
Bei di Castello wird auf die Qualität der Pasta großen Wert gelegt. Durch die Zusammenarbeit mit dem saarländischen Unternehmen „Pastatum“, können wir Ihnen frische, handgemachte & regional bezogene Pasta bieten.
Außerdem probieren wir jede Woche verschiedene spezielle Sorten Pasta aus, wie zum Beispiel: Ravioli mit Ziegenkäse & Feige – Hier trifft der aromatische Bio Ziegenkäse vom Birkenhof auf den konzentrierten Fruchtzucker von getrockneten Feigen.
Menüs und feiern
Wir bieten Platz für bis zu 50 Personen
Sie möchten eine Weihnachtsfeier, einen Geburtstag oder andere Anlässe feiern? Wir möchten Sie gerne davon überzeugen, dass unser Restaurant di Castello genau die richtige Wahl dafür ist.
Gemeinsam mit Ihnen besprechen wir Ihre Vorstellungen und Wünsche, anschließend planen wir das weitere Vorgehen. Außerdem können wir für Sie verschiedene Menüs zusammenstellen.
Frisches Argentinisches Rindersteak
Für die Fleischliebhaber unter uns bieten wir Ihnen täglich frisches Argentinisches Rindersteak in verschiedenen Varianten an.
Ob mit selbstgemachter Kräuterbutter, oder in einer leckeren Pfeffersauce, unser Steak schmeckt einfach Immer.
Tagliatelle
Bester Hartweizengrieß und regionale Freilandeier vom Geflügelhof Lorson geben unseren Tagliatelle den unvergleichlichen Biss. Mit ihren 8mm Breite passen unsere Tagliatelle gut zu leichten Cremesaucen, brauchen sich aber auch nicht vor kräftigen Fleischsaucen zu verstecken. Lass deiner Kreativität freien Lauf.
Spaghetti
Unsere Spaghetti bestehen aus bestem Hartweizengries und werden im Gegensatz zu handelsüblichen Spaghetti mit Eiern hergestellt.
Das sorgt dafür, dass unsere Spaghetti immer schön bissfest aus dem Wasser kommen. Egal ob Bolognese, Carbonara oder deine eigene Kreation, wir sind der Meinung: Spaghetti passen einfach immer.
Spinat Tagliatelle
Bester Hartweizengrieß und frischer Spinat machen unsere Spinat Tagliatelle zu einem echten Blickfang auf deinem Teller. Den frischen Spinat geben wir zerkleinert mit in den Teig, damit unsere Spinat Tagliatelle den feinen Geschmack, die schöne Struktur und die intensiv grüne Farbe erhalten.
Wir sind sicher, Popeye wäre stolz.
Frische Pasta in Saarbrücken
Unsere Pasta wird von dem Unternehmen „Pastatum“ frisch hergestellt. Wir freuen uns, Ihnen frische und regional bezogene Pasta in Saarbrücken anbieten zu können. Jeder kennt es, man bestellt Pasta freut sich auf guten Geschmack, stattdessen bekommt man nur Nudeln welche vorgekocht wurden. Bei uns gibt es soetwas nicht, Sie bekommen bei uns ausschließlich frische und handgemachte Pasta, was anderes kommt uns nicht in den Topf.
Öffnungszeiten
Montag – Sonntag
Mittags von 11:30 – 14:30Uhr
Abends von 17:30 – 22:00 Uhr
Mittwochs Ruhetag
Samstag Vormittags geschlossen.